- キャンプ用ダッチオーブンの選び方を知りたい人
- ダッチオーブンのおすすめを知りたい人
キャンプやアウトドアで様々な料理に使える万能鍋「ダッチオーブン」。
一方で、サイズや種類が多いため、自分に最適なダッチオーブの選び方を知りたい方も多いでしょう。
この記事ではダッチオーブンの選び方を徹底解説し、ダッチオーブンのおすすめ【7選】も紹介していきます！
お気に入りのダッチオーブンを見つけて快適なキャンプを楽しみましょう！
ダッチオーブンとは
ダッチオーブンは、厚手の鋳鉄やステンレスなどで作られた万能鍋。
ダッチオーブンの特徴は以下のとおりです。
幅広い調理法
焼く・炒める・煮る・蒸す・揚げる・燻すなど、1台で幅広い調理に対応できる万能鍋。
密閉性
フタに重量があるので蒸気を逃がさず、圧力鍋のような効果で食材のうま味を引き出してくれます。
密閉性が高いため、煮込み料理やロースト料理に最適です。
頑丈なつくり
炭の上に直接置けて、蓋にも直接炭をのせることができるため、オーブンのように上下から加熱することができます。
ダッチオーブンの選び方【3つのポイント】
ダッチオーブンを選ぶ際には絶対に確認してほしいポイントが3つあります。
- 材質
- サイズ
- IH対応
この3つのポイントを確認することで自分に最適なダッチオーブンを選ぶことができますよ。
順番に解説していきます！
①材質
材質は主に以下の3種類に分けられます。
- 鋳鉄
- ステンレス
- 黒皮鉄板
どの材質にもメリット・デメリットがあるので、重視するポイントに合ったものを選びましょう。
| 材質 | 鋳鉄 | ステンレス | 黒皮鉄板 |
|---|---|---|---|
| シーズニング | メーカーによる | 不要 | 必要 |
| 熱の伝わり | 高い | 中 | 高い |
| サビ耐性 | 低い | 高い | 中 |
| メンテナンス | 面倒 | 簡単 | 中 |
| 食器用洗剤 | 不可 | 可 | 可 |
| 使用後の 油コーティング | 必要 | 不要 | 必要 |
| 育てる楽しみ | あり | なし | 中 |
| 重さ | 重い | 中 | 重い |
| 価格帯 | 安価 | 高価 | 中 |
- 手入れも楽しみ、「ブラックポット」に育てていきたい人は【鋳鉄がおすすめ】
- 手入れを簡単にしたい人や、初心者は【ステンレスがおすすめ】
- できるだけ手軽に扱いたいけど、アウトドアらしい雰囲気も味わいたい人は【黒皮鉄板がおすすめ】
②サイズ
サイズは使用人数や入れる食材によって決めましょう。
何を作るかによって変わりますが、サイズを決める使用人数の目安は以下のとおりです。
| サイズ | 8インチ | 10インチ | 12インチ |
|---|---|---|---|
| 直径 | 20cm前後 | 25cm前後 | 30cm前後 |
| 人数 | 1～2人程度 | 3～5人程度 | 5人程度～ |
| おすすめ シーン | ソロキャンプ デュオキャンプ | ファミリーキャンプ 初めての購入に | グループや大人数 ダイナミックな調理 |
- 初めての購入なら使い勝手のいい10インチがおすすめ
- ファミリーなら10インチ or 12インチから選ぶ
③IH対応
ダッチオーブンは安い買い物ではありません。
「どうせ買うなら普段の料理にもダッチオーブンを使いたいと」いう方も多いのではないでしょうか。
自宅キッチンがガスコンロなら気にしなくていいんですが、今はIHの家庭も増えてきました。
「家でも使いたいけどキッチンコンロがIH」という方はIH対応のものを選びましょう。
『IH対応』となっていても、商品ページを見ると『一部の機種では使えない場合がある』や『焚火の熱で底面に変形や反りが発生した場合、IHヒーター上で不安定になることがある』などと書かれているものもあるので商品ページを確認してください。
- 自宅キッチンがIHの場合はIH対応のものを選ぶ
ダッチオーブンのおすすめ【7選】
ダッチオーブンのおすすめ7つを紹介していきます。
素材やサイズなどをチェックしながら自分に合うものを見つけてみてくださいね。
SOTO｜ステンレスダッチオーブン
| インチ | 材質 | サイズ | 重量 | 容量 | IH対応 | 付属品 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 12インチ | ステンレス | 直径306×深さ130mm（内寸） 幅415×奥行326×高さ165mm（外形） | 約7.0kg ※底網(260g)を含む。 | 6,000ml（満水容量：約8,000ml） | IH対応 | 底網 |
| 10インチ | 直径259×深さ115mm（内寸） 幅365×奥行280×高さ160mm（外形） | 約5.2kg ※底網(165g)を含む | 3,800ml（満水容量：約5,000ml） | |||
| 8インチ | 直径206×深さ90mm（内寸） 幅310×奥行226×高さ125mm（外形） | 約3.5kg ※底網(135g)を含む | 1,600ml（満水容量：約2,600ml） |
- ステンレス製なので、使いはじめに行う慣らし作業（シーズニング）が不要
- 洗剤で洗えるので衛生的でメンテナンスが簡単
- 使用後のサビ防止用油も不要なので、料理に油が浮かないからご飯や汁物も美味しくできる
TSBBQ｜ライトステンレスダッチオーブン
| インチ | 材質 | サイズ | 重量 | 容量 | IH対応 | 付属品 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 10インチ | ステンレス三層鋼 （SUS304+アルミ+SUS430） | 本体内径 約255mm、深さ（本体内面より）約115mm 底面内径190mm 高さ（蓋付き）約150mm | 約4.18kg | 約5.4L | IH対応 | ※底網付きもあり |
| 8インチ | 本体内径 約197mm、深さ（本体内面より）約98mm 高さ（蓋付き）約118mm | 約2.76kg | 約3.0L |
- ステンレスとアルミの三層鋼で熱伝導が優れている
- ステンレスダッチオーブンの利点である使い始めや使用後のシーズニング（油慣らし）不要
- 洗剤で洗えて衛生的
UNIFLAME｜UFダッチオーブン
| インチ | 材質 | サイズ | 重量 | 容量 | IH対応 | 付属品 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 10インチ | 黒皮鉄板 | 約Φ26（鍋径）×11（深さ）cm （底径：約Φ20cm） | 約5.8kg | 満水容量 約5ℓ | IH対応 | レシピブック |
| 8インチ | 約Φ20.5（鍋径）×9.5（深さ）cm （底径：約Φ16cm） | 約4.2kg | 満水容量 約2.9ℓ |
- 家庭用洗剤、金タワシが使用できるのでお手入れ簡単
- 耐衝撃性・耐温度変化に強く、割れにくい
- 精密加工で密閉性がよく、本体とフタとの熱伝導も引き出し、ムラなく仕上がる
snow peak｜和鉄ダッチオーブン 26
| 材質 | サイズ | 重量 | 容量 | IH対応 | 付属品 |
|---|---|---|---|---|---|
| ダクタイル鋳鉄 | リッド／316×268×56（h）mm、スキレット／316×268×59（h）mm、ポット／φ268×120（h）mm（ツル含まず） | 7.9kg （リッド／2.6kg、スキレット／2.4kg、ポット／2.9kg） | スキレット/2.5L、ポット/5.3L（満水時） | IH対応 | ー |
- 鋳鉄素材ながら、薄く軽く進化したダッチオーブン
- リッド・スキレット・ポットの3点セットで多様な使い方ができる
- ブラックポットに育てていきたい人におすすめ
LODGE｜キャンプオーブン Deep
| インチ | 材質 | サイズ | 重量 | 容量 | IH対応 | 付属品 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 12インチ | 鋳鉄 | 内径：30cm 深さ：12.5cm | 8.72kg | ー | ー | ー |
| 10インチ | 内径：25.5cm 深さ：10.5cm | 5.9kg | ー |
- 120年余りの歴史があるLODGE（ロッジ）社のダッチオーブン
- 蓋を裏返して鉄板としても使える
- ブラックポットに育てていきたい人におすすめ
Coleman｜ダッチオーブン
| インチ | 材質 | サイズ | 重量 | 容量 | IH対応 | 付属品 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 12インチ | 鋳鉄 | 商品サイズ：約φ31×19.5（h）cm 使用サイズ：約φ29.5×12.5（h）cm（底の厚さ3.9mm） | 約9.0kg | 満水容量 7.1L | ー | リッドリフター ボトムプレート 収納ケース |
| 10インチ | 商品サイズ：約Φ25×13.5(h)cm 本体サイズ：約φ23.5×11（h）cm（底の厚さ4.0mm） | 約5.7kg | 満水容量 4.2L | |||
| 8インチ | 商品サイズ:約Φ20×10(h)cm 使用サイズ：約φ18.5×8.5（h）cm（底の厚さ3.9mm） | 約3.5kg | 満水容量:1.7L |
- すぐに調理が始められる植物性オイル仕上げ
- リッドリフター、ボトムプレート、収納ケースがついていてコスパ抜群
- ブラックポットに育てていきたい人におすすめ
LOGOS｜SLダッチオーブン
| インチ | 材質 | サイズ | 重量 | 容量 | IH対応 | 付属品 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 12インチ | 鋳鉄 | （約）口内寸29.5×深さ13×外形幅36.5cm | （約）11.0kg | 約6.5L | IH対応 | 収納バッグ |
| 10インチ | （約）口内径23.7×深さ10.5×外形幅28.5cm | （約）5.5kg | 約4.0L |
- シーズニング不要ですぐに使えるダッチオーブン
- 料理の幅が広がる深型
- ブラックポットに育てていきたい人におすすめ
最後に：迷ったらコレ！
ここまでダッチオーブンの選び方とおすすめを紹介してきました。
それでもまだ迷っている人、初めてダッチオーブンを買う人は『ステンレス製の10インチ以上』がおすすめです！
ステンレス製を選ぶことによってメンテナンスが楽で気軽に使え、10インチ以上を選ぶことによって様々な料理を作ることができますよ。
ダッチオーブンをゲットして快適なキャンプを楽しみましょう♪
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